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Liebe Gäste,Mit unserer Regionalen Speisekarte beteiligen wir uns am landesweiten Gemeinschaftsprojekt des Hotel und Gaststättenverbandes DEHOGA und des Landwirtschaftsministeriums Baden – Württemberg.
Alle Gerichte, die mit dem „Schmeck-den-Süden“- Logo gekennzeichnet sind, werden nur aus Zutaten der Region zubereitet. Die verbürgte Herkunft, die artgerechte Tierhaltung, kurze Transportwege, die sorgfältige Verarbeitung und regelmäßige Kontrollen auf allen Erzeugerstufen garantieren dabei Frische, höchste Qualität und erstklassigen Geschmack.
Aushangkarte
| Lammtöpfle (versch. Filets) an Pilzrahm, Gemüse, Käsespätzle |
17,70 €
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Filetsteak vom Aachtal-Rind an Pfefferrahmsößle, Lauchrösti, Gemüse
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19,50 €
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| Schwäbischer Rostbraten, mit Bratkartoffeln und Salatteller |
16,90 €
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Zwei Schweinemedaillons "Albtrauf"- gratiniert mit Schinken,Albrahmkäs
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14,50 €
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Zartes Lammragout mit buntem Pfannengemüse und Kräuter-Bubenspitzle
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15,60 € |
Schweineschnitzel „Wiener Art“ , paniert, Pommes fr. und Salatteller
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11,80 €
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| Kässpätzle mit Röstzwiebel und Blattsalat |
7,90 €
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| G´röstete oder g'schmälzte Maultaschen mit Salatteller |
8,80 €
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| Schwarzwälder Blutwurstbrägel mit Röstkartoffeln und Spiegelei |
7,80 € |
| Gebratener Fleischkäse * mit Salatteller |
8,20 €
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Hausgemachte Teigtaschen
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8,90 €
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Sonn- und Feiertags frische Braten :
| Kalbsnierenbraten mit Spätzle und Salatteller |
11,90 € |
| Schweinebraten mit Spätzle und Salatteller |
10,40 € |
Rinderbraten mit Champignons, Spätzle, Rahmsauce und Salatteller
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11,90 € |
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| Vesperplättle nach Art des Hauses |
7,80 € |
| Schinkenschmaus – Schwarzwälder Schinken,Rauchfleisch,Obstler,Brot |
8,90 € |
| Schweizer Wurstsalat mit Brot |
7,30 €
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| Gemischter Wurstsalat mit Brot |
6,80 € |
Salatplatte (je nach Saison)
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10,50 € |
Biosphären - Käseteller mit Brot
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9,90 € |
Saisonales Angebot
"Jedes Gemüse und jedes Obst zu seiner Zeit." Dem jahrzehntelangen Trend, daß alle Arten von Frischgemüse und -obst ständig verfügbar sind treten wir entgegen. Unser Motto : Geschmack und Qualität mit regionalen Produkten steht bei uns an erster Stelle.
Spargel und Erdbeeren aus Deizisau, Freiland - Ackersalat von den Fildern, Champignons aus Ehestetten, Gänse vom altbacher Bauern, Wildbret aus heimischen Wäldern.......
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